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調味食糖

調味食糖
作者:山東白糖生產廠家 時間:2020-11-28 16:42:48 來源:原創

調味食糖是在烹飪過程中經常使用的調料,有一些菜肴是不能離開食糖的。恰當的使用食糖能確保菜肴應有的質量。350g綿白糖就是我們比較常用的一種。
綿白糖是以白砂糖、原糖為原料(新疆等地也直接用甜菜生產),經過溶解后重新結晶而成。綿白糖是國內消費者比較喜歡的一種食用糖。它質地綿軟、細膩,結晶顆粒細小,并在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿,因而口感比砂糖要甜。綿白糖分有三個級別:精制、優級和一級。
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